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空屋很多,包括舊資產活化、老屋翻修的房型改造,承載主人滿足的新生活,説起【靠北過日子】起初是由透天改造的海邊小店,被創造的過程那段時間你可以想像心裡與藍圖足跡遇到實作的種種挫折以及終於開店的成就感,這些真實的感動竟然是從訪客駐足的美好的畫面找回來的。

 

與它初相見,以為是一家民宿,但其實它呈現的不只是藝術家的風采,更是愛衝浪的兩位好手經營的個性餐廳。你也喜愛老物件嗎?搭配餐飲的創意,輕步踩著階梯,有種舊宅的復古與清新的氣息油然而生。

 

選擇老屋翻新,第一個難點就是承接結構將它優點保留也增加維護的成本同時是懷舊老靈魂所在,但人家開店是有寫開店企劃書的,包括淡季時如何把人力和成本損耗降到最低,甚至5年、10年、20年往後這家店應該是什麼狀態,全都在企劃書裡條列的很清楚,只有實際去過的人才知道這裡幾乎天天爆滿,鐵鍋香烤雞腿烏龍收汁口感濃郁,我可以吃到見鍋底,科科,連冷得要死的冬天也熱鬧滾滾,店主人真心考量生活、生存。 

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